因为要做修建网站，经常会翻看一些规划师的室内项目，不乏酒吧一类的，简略的总结一下吧。

  一是要视觉明显，即客人在刚进入之时，便能看到吧台的方位，感觉到吧台的存在。因为吧台应是整个酒吧的中心，酒吧的总标志，客人应尽快地理解他们所享用的饮品及服务是从哪儿宣布的，所以，一般来说，吧台应放在明显的方位。

  二是要便利服务客人，即吧台设置对酒吧中任何一个视点坐着的客人来说都能得到方便的服务．一起也便于服务人员的服务活动。因为吧台设置的部位及出口设置的间题，使顾客及服务人员的行走线路杂乱并抵触，因而，有用地对酒吧空间设备的改变，会使客人的活动及作业人员的服务愈加快捷。

  三是要合理地安置空间，尽量使必定的空间既要多包容客人，又要使客人并不感到拥堵和乱七八糟，一起满意方针客人对环境的特殊要求。

  吧台放置处要留有必定的空间以利于服务，这一点往往被一些酒吧所忽视，以致于使服务人员与客人争占空间，并存在服务时因为拥堵将酒水散落的事端。

  酒吧的空间方法、运营特色不一样，吧台最好由运营者自己规划，所以，运营者必需要了解吧台结构。

  吧台就其款式来说可所以各式各样的，现在来说有三种基本方法的吧台规划，其间最常见的是两头关闭的直线型吧台。这种吧台可凸人室内，也可以凹人房间的一端，这种吧台的长处是酒吧服务员不会将他的背朝向客人，可以对室内的客人坚持有用的操控，对客人也是一种尊重。直线吧台的长度没固定的尺度，一般以为，一个服务员能有用操控的最长吧台是10英尺，假如吧台太长．服务人员就要添加。当然，服务人员也可共用某些设备和供给物。在闲暇时期，则可由一名服务员来一起照顾整个吧台。

  另一种方法的吧台是马蹄形吧台，或许称为u形吧台，吧台凸入室内，一般组织三个或更多的操作点胭孙喘抵住墙面，在u形吧台中心，可设为一个岛形储藏柜用来寄存用品和冰箱。

  第三品种型是环形吧台或中空的方形吧台。这种吧台的中心有一个“小岛”供陈设酒类和贮存物品用。这种吧台的优点是可以充沛展现酒类，也能为客人供给较大的空间。但也有缺点，它使服务难度增大．在闲暇时若只要一个服务人员，则他有必要照顾四个区域，这样就会有一些服务区域不能在有用的操控之中。

  其他还可为半圆、椭圆、波浪形等，但不管其形状怎么，为操作快捷及视觉的漂亮，在规划时应留意以下几点：

  2.吧台高度依照规范应为107-117厘米，但这种高度规范并非绝对真理，应随调酒师的均匀身高而定，所以，正确的核算方法应为：吧台高度＝调酒师均匀身高x0．618吧台宽度按规范为41–46厘米，其他，应向外延伸一部分，即顾客坐在吧台前时放置手臂的当地，约20厘米。吧台台面厚度一般为4-5厘米，外沿常以扎实皮塑料包裹装修。

  3.前吧下方的操作台，高度一般为76厘米，但也并非原封不动，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手碗处，这样比较省力，其宽度约为46厘米。操作台应以不锈钢制作，以便于清洗消毒。操作台一般包含下列设备：三格洗刷槽（具有初洗、冲洗、消毒功用）或主动洗杯机、水池、贮冰槽、酒瓶架、杯架，以及饮料或啤酒配出器等。

  4.后吧高度一般为175厘米以上，但顶部不行高于调酒师伸手可及处。基层一盘为110厘米左右，或与吧台（前吧）等高。后吧实际上起着储藏、陈设的效果，后吧上层的橱柜一般陈设酒具、酒杯及各种酒瓶，一般多为制造混合饮料的各种烈酒，基层橱拒寄存红葡萄酒以及其他酒吧用品，装置在基层的冷藏柜则作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种生果质料之用。一般情况下后吧台还应有制冰机。

  5.前吧至后吧的间隔，即服务员的作业走道，一般为1米左右，且不行有其他设备向走道杰出。顶部应装有吸塑板或橡胶板棚，以维护酒吧服务员安全。走道的地上应铺设塑料或木头条架，或铺设橡胶垫板，以削减服务员长期站立而发生疲惫。服务酒吧中服务员走道应相应增宽，有的可达3米左右，较宽余的走道便于在供给量较大时堆积各种酒类、饮料、质料等。

  酒吧内桌椅的标准与形状是跟着地址、运营方法、修建风格而适应和改变的。在挑选桌椅前，相同应考虑方针商场的顾客。如方针客人为寻求典雅享用的客人，则桌椅应为做工及质地都为精美的高级木制品；如方针客人是在坚固的地板上繁忙了一天的业务人员，则现代化桌椅，如广大而舒适的椅子或沙发会创造出一种放松舒适的气氛；假如想让顾客今夜狂欢，那么舒适的睡椅或长沙发最为抱负；假如运营者欲使顾客活动率加大，最好运用坚固的塑料椅和塑料桌面。

  除桌倚品种之外，还应留意桌椅的高度及斜度，要想鼓舞顾客交谈和添加舒适的气氛，桌椅的高度有必要调配适宜。

  酒吧因为运营风格等的不同，其桌椅的尺度也无一致标准。这儿，就大多数酒吧选用的一般标准而得出下面的数据：桌子的高度一般在75cm左右，座椅的高度则应在45cm左右。各种常用桌面：独脚小圆桌直径50cm，一般圆桌台依据巨细分别为80cm,90cm,100cm,120cm及130cm等，方桌一般为110×60或110x65cm。